ATELIERS

Chez Amairani, nous valorisons le lien avec la terre et l'apprentissage de techniques ancestrales qui nous permettent de vivre plus durablement. En juin 2023, nous avons organisé l'atelier de four en argile avec Mauricio Arnillas, où les participants ont appris à construire leur propre four en utilisant des matériaux naturels, en respectant les cycles de la terre et en honorant la sagesse de nos ancêtres. Grâce à cet atelier pratique, nous explorons l’importance de l’argile, du bois et du feu dans la cuisine traditionnelle, et comment ces éléments se combinent pour créer des aliments pleins de saveur et d’énergie.

Guidé par Mauricio Arnillas, expert en construction écologique et en techniques artisanales, l'atelier a permis aux participants de construire un four en argile à partir de zéro et de renouer avec le processus de cuisson lent et naturel. En plus de la construction, nous approfondissons les avantages de cette méthode, l'histoire de son utilisation dans diverses cultures et la magie du feu dans la transformation des aliments. Nous aurons bientôt une nouvelle édition de cet atelier, donc si vous êtes intéressé à vivre cette expérience unique, restez à l'écoute de nos prochaines dates.